首階段管制即棄膠餐具和其他塑膠產品法例周一（4月22日）起實施，食肆陸續轉用紙飲管等產品。禁膠餐具的安排引起社會各界關注，有網民翻查資料發現，比利時有大學曾測試當地市面20款紙飲管，發現九成紙飲管樣本都驗出永久化學物質PFAS（全氟／多氟烷基物質），長期接觸可會增加患上腎癌、卵巢癌、睾丸癌等多種癌症風險，以及影響胎兒發育。
研究團隊表示，未清楚是飲管製造商有意添加PFAS作防水塗層，還是生產過程中意外受污染，又說雖然飲管中PFAS濃度較低，對健康風險有限，惟可能在人體內積聚導致不良影響。而測試中所有不銹鋼飲管都不含PFAS，故研究團隊建議轉用不銹鋼飲管。
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PFAS 是什麼?
PFAS 的全名為「全氟/多氟烷基物質 (per- and polyfluorinated alkyl substances)」，是近十幾年來歐美非常關注的環境持久性物染物質 (POPs)。PFAS的化學性質相當穩定且難被分解，並容易累積在環境中，PFAS類物質涵蓋數千種化合物，例如Perfluorooctanoic acid (PFOA) 全氟辛烷磺酸、Perfluorooctanesulfonic acid (PFOS) 全氟辛烷磺酸、Perfluorononanoic acid (PFNA) 全氟壬酸、Perfluorohexanesulfonic acid (PFHxA) 全氟己烷磺酸、Perfluorobutanesulfonic acid (PFBA) 全氟丁基磺酸等，世界各國仍在持續評估這類化合物對於人體的健康風險。目前歐洲食品安全局 EFSA 公布4項 PFAS (PFOA、PFOS、PFNA、PFHxS) 的 TWI (tolerable weekly intake 每周可耐受攝入量)，總計為 4.4 ng每公斤體重每周。
PFAS因為具備表面活性劑、防水疏油等性質，被廣泛應用於消防泡沫、防水衣料、食品包材 (一次性杯具、比薩盒、速食包裝等)、農藥、相片、染劑、化妝品/保養品、鍋具塗層、特用化學材料等領域，以上提及含有PFAS 的消費產品或者其製造工業場域產生的廢棄物，都是汙染環境的可能來源。