桑椹

桑椹(英文:Mulberry)。  外觀與生長方式:桑椹是桑樹的成熟果實,由許多小果實聚合而成。它們生長在樹上,顏色會根據品種不同而有白色、紅色或深紫色。
與黑莓的區別:桑椹與黑莓外觀有些相似,但黑莓通常長在帶刺的灌木叢(荊棘)上,而桑椹長在樹上。
營養價值:桑椹富含多種機能性成分,例如抗氧化劑,具有降低膽固醇、補血、明目等功效。
盛產季節:桑椹的盛產季節通常在春末夏初,約為每年4至6月。

桑椹(Mulberry)是桑科桑屬植物的成熟果實,營養豐富,被譽為「民間聖果」。其富含花青素、維生素C、鐵質和白藜蘆醇,具有滋陰補血、生津潤燥、護眼明目、改善便秘及抗氧化美容等功效。盛產期通常在4月,適合鮮食、製成果醬或桑椹汁。

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